Ako pripravím nálev a odvar z bylín?

I keď možno nevidíte veľký rozdiel v technológii prípravy nápoja, obkladu, kúpeľa, atď. z bylín a bylinných zmesí verte, že práve správny spôsob prípravy rozhoduje výrazne o tom, čo ste schopní z bylín "dostať". Preto pridávame pár základných pojmov, aby ste lepšie pochopili a získali potrebný nadhľad:

Nálev

Cca o 5 % väčší, než predpísaný objem čerstvej studenej pitnej vody zahrejeme rýchlo až do varu (nie v mikrovlnke) a až potom do vriacej vody pridáme predpísané množstvo bylín. Zamiešame, aby sa byliny namočili. Pridaním bylín dôjde k poklesu teploty vody a voda sa prestane variť. Teraz počkáme, než sa voda s bylinami opäť uvedie do varu. Po znovuuvedení do varu odstránime nálev zo zdroja tepla (nenechávame dovariť na platni), zakryjeme nádobu pokrievkou a necháme jej 10 minút odstáť. Potom nálev zlejeme (až na výnimky nenechávame byliny vo vode) a mierne z bylín vytlačíme ostatok nálevu. Nálev sa používa hlavne pri bylinách a bylinných zmesiach s obsahom prchavých účinných látok (silíc), o ktoré nechceme prísť.

Odvar

Do cca o 10 % väčšieho, než predpísaného objemu čerstvej studenej pitnej vody nasypeme predpísané množstvo bylín. Vodu zahrejeme rýchlo až do varu (nie v mikrovlnke) a potom ju udržujeme predpísanú dobu (väčšinou 10 minút) v stave mierneho varu. Potom odstránime odvar zo zdroja tepla (nenechávame dovariť na platni), zakryjeme nádobu pokrievkou a necháme ho 10 minút odstáť. Potom odvar zlejeme (až na výnimky nenechávame vo vode byliny) a mierne z bylín vytlačíme ostatok odvaru. Odvar sa používa pre zámerné odstránenie nežiadúcich silíc, vylúhovanie horšie rozpustných látok a podpore určitých chemických reakcií.

Prihlásenie

Zabudnuté heslo

Predvoľby súkromia
Cookies používame na zlepšenie vašej návštevy tejto webovej stránky, analýzu jej výkonnosti a zhromažďovanie údajov o jej používaní. Na tento účel môžeme použiť nástroje a služby tretích strán a zhromaždené údaje sa môžu preniesť k partnerom v EÚ, USA alebo iných krajinách. Kliknutím na „Prijať všetky cookies“ vyjadrujete svoj súhlas s týmto spracovaním. Nižšie môžete nájsť podrobné informácie alebo upraviť svoje preferencie.

Zásady ochrany osobných údajov

Ukázať podrobnosti
Naša webová stránka ukladá údaje na vašom zariadení (súbory cookie a úložiská prehliadača) na identifikáciu vašej relácie a dosiahnutie základnej funkčnosti platformy, zážitku z prehliadania a zabezpečenia.
Môžeme ukladať údaje na vašom zariadení (súbory cookie a úložiská prehliadača), aby sme mohli poskytovať doplnkové funkcie, ktoré zlepšujú váš zážitok z prehliadania, ukladať niektoré z vašich preferencií bez toho, aby ste mali používateľský účet alebo bez prihlásenia, používať skripty a/alebo zdroje tretích strán, widgety atď.
Používanie analytických nástrojov nám umožňuje lepšie porozumieť potrebám našich návštevníkov a tomu, ako používajú našu stránku. Môžeme použiť nástroje prvej alebo tretej strany na sledovanie alebo zaznamenávanie vášho prehliadania našej webovej stránky, na analýzu nástrojov alebo komponentov, s ktorými ste interagovali alebo ste ich používali, zaznamenávanie udalostí konverzií a podobne.
Môžeme používať súbory cookie a nástroje tretích strán na zlepšenie ponuky produktov a/alebo služieb našej alebo našich partnerov, jej relevantnosti pre vás na základe produktov alebo stránok, ktoré ste navštívili na tejto webovej stránke alebo na iných webových stránkach.

Prihlásenie

Zabudnuté heslo

Produkt bol vložený do košíku
Pokračovať v nákupe Objednať